Birdland Cafe
おいしい料理
やさしい時間つくってます
2003年にオープンしたBirdland Cafeは、沖縄カフェブームのさきがけとなった外人住宅のカフェです。
やさしい時間つくってます
2003年にオープンしたBirdland Cafeは、沖縄カフェブームのさきがけとなった外人住宅のカフェです。
店名は、往年のジャズスタンダードナンバー、『Birdlandの子守唄』から名付けたのだそう。店内に個室は３つもあり(全32席)、その一室には座敷もあるので小さなお子様連れファミリーから恋人同士まで、年齢層も若い人から年配のかたまでと、幅広く支持されている沖縄市エリアの人気店です。
温かくてどこか懐かしいお洒落な店内のディスプレイはまるで異国にいるような雰囲気をかもしだし、本棚には、書店や図書館にもないような洋書や絵本が並んでいて、オーナーさんのセンスの良さが伺えます。
その空間の心地良さは、一人で訪れてもくつろげる時間を過ごせるよう演出されています。
また、Birdland Cafeでは雑貨も取り扱っていて、A'sCourage、りるけ屋、TOMなど沖縄の作家さんたちのハンドメイド品が人気です。
料理は一品一品にひと手間と工夫が重ねられています。シェフがホテルのレストラン経験者ということもあり、ソースひとつから出来合いのものは一切使わず、ぜんぶ手作り。
素材の組み合わせもおもしろく、島らっきょうとホワイトソースを合わせたり、こだわりのてりやきソースにはオレンジマーマレードの上品な風味、タルタル系ソースも隠し味に柑橘系の果物をいれたり…。
デミグラソースやトマトベースのシンプルなソース作りも、時間と手間を省きません。お肉やお魚も調理法からこだわり、旬の県産野菜もふんだんに使って料理しています。
驚いたのは、お米も東北産ブランド米の一等米を直接仕入れ、毎日自家精米して炊いているので、そのおいしさといったらもう格別です！
また、料理を盛りつける器たちも、作風・人柄ともにオーナーさんが惹かれてやまない、読谷山焼北窯の与那原正守さん作のやちむんを多く使用しているそうです。
◇カフェごはんランチ：『自家製ソースのてりやきチキン￥1100(写真左)』：他３種
(スープ＋付合わせ3品＋サラダ＋フリードリンク)………………………￥1050〜
◇パスタランチ：『お魚とナスの和風ペペロンチーノ￥900(写真右)』：他２種
(パン＋サラダ＋フリードリンク)…………………………………………￥880〜
◇スイーツSET：
ランチをご注文のお客様に限り、お好みのスイーツが100円引きになります。
◇そのほか：
・キッズプレート …………………………………………………… ￥650
・スイーツ(オールタイムいただけます)……………………………￥330〜
※ランチメニューは不定期で内容が変わります。
オーナーの仲村さんは県内でとても有名なスイーツ店で修行していた経験もあり、スィーツには特にこだわりと自信を持って自ら作っています。
そのこだわりというのは、主原料となる粉はもちろんのこと、スイーツに乗せるドライフルーツからナッツ類、生クリーム、チョコレート、クリームチーズなどなど、特別なものを厳選し使用しています。
また、スィーツの種類によってクリームチーズなどもパテュラージュやキリィなど違う種類のものを使い分け、そのスィーツに合わせた素材選びを心がけています。
例えば大人気のガトーショコラは、フランス産・バローナ社の高級チョコレートに、うめはらのオレンジスライス、ナカザワのフレッシュクリームを使用し、お持ち帰りのお客様が急増中のタルト系やマフィン系の生地全般も、北海道産、江別製粉の薄力粉ドルチェを使用するなど、おいしいスィーツをお客様に提供したい、という仲村さんの心使いが伺えます。
◇パスタ各種：（写真左側）………………………………………………￥880〜
◇スイーツ：（写真中央）…………………………………………………￥330〜
◇ドリンクSET：
プラス300円でドリンクが付きます。
オーナーの仲村さんはスイーツだけでなくバーテンダーもやっていたという経験豊富な方で、カクテルにもこだわりがあり得意としています。最近ではワインにも力を入れたいということで、専門店から色々取り揃えているそうです。
そのほかに、ビール、島酒なども各種あり、うれしいのは、ノンアルコールカクテルの種類が多いので、お酒の飲めない方にも充分楽しいお酒の雰囲気を味わって頂くことができます。
また、お食事も一品料理からカフェごはん、パスタ、スイーツ(夜もOK)まで揃っていますので、お酒からお食事までをこの一軒のお店で楽しめます。
◇ドリンク各種………………………………………………￥400〜
◇アラカルト各種……………………………………………￥280〜
◇パスタ各種…………………………………………………￥880〜
◇カフェごはん各種…………………………………………￥930〜
※パスタとカフェごはんは￥500でディナーセット(サラダ・ドリンク・デザート付)にすることができます。
◇パーティープラン：
５名以上〜10名
おひとり2000円〜（料理７品〜８品／ドリンク別）
(※お気軽にお問い合わせ・ご相談ください)
※お酒もありつつ、家族連れも気楽に来られるような、普段感覚なのにお洒落でくつろげるカフェです。ぜひ出かけてみてください。
■基本情報
・店舗名：Birdland Cafe（バードランドカフェ）
・TEL：098-933-0232
・ジャンル：街カフェ
・住所：沖縄県沖縄市胡屋7-4-3
・営業時間：ランチタイム 11:30〜15:00
パスタ＆スイーツ 15:00〜18:00
ディナータイム 18:00〜23:00
・定休日: 木曜日
・駐車場：10台
・HP：http://www.birdlandcafe.info/index.html
・アクセス方法：沖縄こどもの国の裏手にあるコザゴルフ練習場の近く
＊お問い合わせの際は一言「てぃーだブログを見た」と言って頂けるとスムーズです。
【店舗マップ】
取材：てぃーだな編集部・KUWA
温かくてどこか懐かしいお洒落な店内のディスプレイはまるで異国にいるような雰囲気をかもしだし、本棚には、書店や図書館にもないような洋書や絵本が並んでいて、オーナーさんのセンスの良さが伺えます。
その空間の心地良さは、一人で訪れてもくつろげる時間を過ごせるよう演出されています。
また、Birdland Cafeでは雑貨も取り扱っていて、A'sCourage、りるけ屋、TOMなど沖縄の作家さんたちのハンドメイド品が人気です。
ランチタイム｜11:30〜15:00
料理は一品一品にひと手間と工夫が重ねられています。シェフがホテルのレストラン経験者ということもあり、ソースひとつから出来合いのものは一切使わず、ぜんぶ手作り。
素材の組み合わせもおもしろく、島らっきょうとホワイトソースを合わせたり、こだわりのてりやきソースにはオレンジマーマレードの上品な風味、タルタル系ソースも隠し味に柑橘系の果物をいれたり…。
デミグラソースやトマトベースのシンプルなソース作りも、時間と手間を省きません。お肉やお魚も調理法からこだわり、旬の県産野菜もふんだんに使って料理しています。
驚いたのは、お米も東北産ブランド米の一等米を直接仕入れ、毎日自家精米して炊いているので、そのおいしさといったらもう格別です！
また、料理を盛りつける器たちも、作風・人柄ともにオーナーさんが惹かれてやまない、読谷山焼北窯の与那原正守さん作のやちむんを多く使用しているそうです。
◇カフェごはんランチ：『自家製ソースのてりやきチキン￥1100(写真左)』：他３種
(スープ＋付合わせ3品＋サラダ＋フリードリンク)………………………￥1050〜
◇パスタランチ：『お魚とナスの和風ペペロンチーノ￥900(写真右)』：他２種
(パン＋サラダ＋フリードリンク)…………………………………………￥880〜
◇スイーツSET：
ランチをご注文のお客様に限り、お好みのスイーツが100円引きになります。
◇そのほか：
・キッズプレート …………………………………………………… ￥650
・スイーツ(オールタイムいただけます)……………………………￥330〜
※ランチメニューは不定期で内容が変わります。
パスタ＆スイーツ｜15:00〜18:00
オーナーの仲村さんは県内でとても有名なスイーツ店で修行していた経験もあり、スィーツには特にこだわりと自信を持って自ら作っています。
そのこだわりというのは、主原料となる粉はもちろんのこと、スイーツに乗せるドライフルーツからナッツ類、生クリーム、チョコレート、クリームチーズなどなど、特別なものを厳選し使用しています。
また、スィーツの種類によってクリームチーズなどもパテュラージュやキリィなど違う種類のものを使い分け、そのスィーツに合わせた素材選びを心がけています。
例えば大人気のガトーショコラは、フランス産・バローナ社の高級チョコレートに、うめはらのオレンジスライス、ナカザワのフレッシュクリームを使用し、お持ち帰りのお客様が急増中のタルト系やマフィン系の生地全般も、北海道産、江別製粉の薄力粉ドルチェを使用するなど、おいしいスィーツをお客様に提供したい、という仲村さんの心使いが伺えます。
◇パスタ各種：（写真左側）………………………………………………￥880〜
◇スイーツ：（写真中央）…………………………………………………￥330〜
◇ドリンクSET：
プラス300円でドリンクが付きます。
ディナータイム｜18:00〜24:00(L.O.22:30)
オーナーの仲村さんはスイーツだけでなくバーテンダーもやっていたという経験豊富な方で、カクテルにもこだわりがあり得意としています。最近ではワインにも力を入れたいということで、専門店から色々取り揃えているそうです。
そのほかに、ビール、島酒なども各種あり、うれしいのは、ノンアルコールカクテルの種類が多いので、お酒の飲めない方にも充分楽しいお酒の雰囲気を味わって頂くことができます。
また、お食事も一品料理からカフェごはん、パスタ、スイーツ(夜もOK)まで揃っていますので、お酒からお食事までをこの一軒のお店で楽しめます。
◇ドリンク各種………………………………………………￥400〜
◇アラカルト各種……………………………………………￥280〜
◇パスタ各種…………………………………………………￥880〜
◇カフェごはん各種…………………………………………￥930〜
※パスタとカフェごはんは￥500でディナーセット(サラダ・ドリンク・デザート付)にすることができます。
◇パーティープラン：
５名以上〜10名
おひとり2000円〜（料理７品〜８品／ドリンク別）
(※お気軽にお問い合わせ・ご相談ください)
※お酒もありつつ、家族連れも気楽に来られるような、普段感覚なのにお洒落でくつろげるカフェです。ぜひ出かけてみてください。
■基本情報
・店舗名：Birdland Cafe（バードランドカフェ）
・TEL：098-933-0232
・ジャンル：街カフェ
・住所：沖縄県沖縄市胡屋7-4-3
・営業時間：ランチタイム 11:30〜15:00
パスタ＆スイーツ 15:00〜18:00
ディナータイム 18:00〜23:00
・定休日: 木曜日
・駐車場：10台
・HP：http://www.birdlandcafe.info/index.html
・アクセス方法：沖縄こどもの国の裏手にあるコザゴルフ練習場の近く
＊お問い合わせの際は一言「てぃーだブログを見た」と言って頂けるとスムーズです。
【店舗マップ】
取材：てぃーだな編集部・KUWA
